كباب كثير .. يسبب ذكاء أقل

كشفت دراسة بيولوجية أجريت مؤخرا أن الوجبات السريعة وخاصة الكباب والبرجر مع البطاطس والوجبات المنكهة بالبهارات ، وهي وجبات عالية السعرات الحرارية والدهون ، لا تزيد فقط من الوزن والارتفاع بمعدلات البدانة ، وإنما أيضا تقلل من نسبة ذكاء الفرد .
وجاء في الدراسة أيضا أن هذه المأكولات تضر بالذاكرة على المدى القصير وتقلل من الحضور والتوقد الذهني ، ولا يتوقف ضرر هذه المأكولات على ذلك فحسب وإنما يحول دون قيام العقل والقدرات الذهنية بممارسة أدوارها بشكل طبيعي .
ويقول فريق علماء البيولوجيا الذي أشرف على الدراسة أن أهم ما توصلوا إليه من نتائج هو أن ما يأكله الإنسان إنما يعبر عن طريقة تفكيره والطريقة التي تعمل بها قدراته العقلية والذهنية .
ويقول هؤلاء أن معظم الدراسات السابقة التي بحثت في الآثار الجانبية لهذه النوعية من المأكولات كانت تركز على الآثار الضارة بعيدة المدى مثل أمراض القلب والبدانة والسكر لكنها أغفلت الآثار الضارة على المدى القصير وضعف الذكاء والحضور الذهني .